Pizze

Margherita

Pomodoro pelato campano, fiordilatte a lenta maturazione, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 8

Marinara

Pomodoro pelato campano, aglio, origano di Pantelleria, olio EVO

€ 7

Margherita 2.0

Filetto di San Marzano, fiordilatte a lenta maturazione, datteri gialli e rossi saltati, basilico, polvere di basilico, olio EVO

€ 12

Tricolore

Datterino giallo e rosso, parmigiano, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO

€ 12

Marinara Suprema

Datterino giallo e rosso, pomodoro pelato campano, pecorino, origano di Pantelleria, polvere di pepe, olio EVO

€ 9

Collisione

Pomodoro san Marzano, filettino di San Marzano, datteri giallo e rosso, olive taggiasche, cappero di Pantelleria, acciugav di Cetara, polvere di cappero, origano, polvere di olive, foglia di cappero

€ 13

Capriccio

Pomodoro pelato campano, fiordialtte a lenta maturazione, cotto reale, funghi, carciofi, olive taggiasche, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 13

Provola Delizia

Pomodoro pelato campano, provola, parmigiano, basilico, polvere di pepe

€ 10

Zappalà

Salsa ai tre pomodori, fiordilatte, filetti di melanzane croccanti, ricotta informata messinese, origano, parmigiano, olio EVO

€ 14

Lucifero (Ciccia Piccante)

Salsa ai tre pomodori, fiordilatte a lenta maturazione, salsiccia piccante, cialda di
‘nduja, pomodoro piccadilly, fili di peperoncino essiccati, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 14

La Sicilia sposa l'Emilia

Crema di pistacchio di Bronte, provola affumicata a lenta maturazione, mortadella classica Bonfatti, granella di pistacchio, mousse di stracciatella, olio EVO

€ 16

Tarantella

Fiordilatte a lenta maturazione, burratina, cuore di bue di Sanremo, crudo di Parma Due Corone, basilico, olio EVO

€ 18

Puverella

Crema di aglione, fiordilatte a lenta maturazione, prezzemolo, cubetto croccante, aglio fritto, aglio in polvere, peperoncino

€ 12

Oro del Mediterraneo

Fiordilatte a lenta maturazione, cuore di tonno, cipolla di Tropea, olive taggiasche, cappero di Pantelleria, pomodorini datteri, parmigiano, olio EVO

€ 15

Sapore di malga

Provola, patate porchettate, salsiccia, fonduta di Asiago, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 14

Nero delicato

Pomodoro corbarino, provola, datteri confit, crema di aglio nero, origano, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 14

Contadinella

Purea di melanzana violetta, fiordilatte a lenta maturazione, julienne di zucchine, melanzana grigliata, lacrime di peperoni

€ 16

Ripieno napoletano (Forno)

Ricotta, fiordiatte a lenta maturazione, salame Napoli, salsa di pomodoro, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 14

Oro di Napoli (Fritta)

Ricotta, ciccioli di maiale, provola, pomodoro san Marzano, parmigiano, basilico, olio EVO, pepe

€ 14

IGT

Cornicione ripieno di Fiore di ricotta, datteri giallo e rosso, bufala, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 16

Arbanella

Fiordilatte a lenta maturazione, pancetta coppata, patate dorate, pesto di basilico, polvere di fagiolino

€ 14

Lievita

Fiordialtte a lenta maturazione, mousse di philadephia, salsa guacamole, cialda di mais, parmigiano, gambero rosso di Sanremo a crudo, olio EVO

€ 26

Alba

Fiordilatte a lenta maturazione, fiori di zucchina, ciuffi di ricotta al sapore dei fiori, chips di fiori, pancetta coppata croccante, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 16

La Nobile Rossa

Salsa di corbarino, provola, meteore di scottona di Fassona, aglio nero, ricotta affumicata, origano, parmigiano, basilico, olio EVO

€ 18

Dolce Contrasto

Focaccia, carpaccio di manzo, valeriana, scaglie di pecorino toscano, zeste di lime, ananas grigliato, olio EVO

€ 18